Los científicos de FEFU lograron crear una composición de fertilizante orgánico, que está diseñada para cultivar plantas en un entorno sin suelo. Se basa en una sustancia del alga anfeltia: el habitante marino del Lejano Oriente contiene una gran cantidad de oligoelementos. El concentrado de nutrientes resultante tiene una composición lo más parecida posible a los suelos naturales y ya ha confirmado su eficacia durante los primeros experimentos.
Además del agua y la luz solar, las plantas necesitan oligoelementos y otros componentes para su desarrollo. Su presencia o ausencia afecta no solo el tamaño, sabor, olor y color, sino también la cantidad de vitaminas contenidas en la fruta. Se cree que en condiciones naturales todos los elementos necesarios de la planta se toman del suelo y del agua natural.
Sin embargo, para proporcionar alimentos a territorios densamente poblados, donde las tierras fértiles son limitadas, la gente tiene que recurrir al cultivo de una gran cantidad de vegetales en un ambiente artificial. Estamos hablando de hidroponía: sistemas de alta tecnología en los que los brotes no reciben nutrición del suelo, sino de la solución que rodea las raíces. Idealmente, su composición debe ser lo más idéntica posible a la del suelo natural y al mismo tiempo tener una consistencia cercana al agua, para no obstruir los numerosos filtros y bombas a través de los cuales circula la solución.
Referencia: fertilizantes orgánicos VS minerales
Hay varias formas de simular los microelementos del suelo. El primero es con la ayuda de aditivos minerales, que se producen químicamente. Por un lado, es una opción sencilla y económica para crear un complejo de elementos necesarios para las plantas. Por otro lado, los indicadores de sabor de las frutas cultivadas con dichos fertilizantes pueden ser muy inferiores a los de las verduras cultivadas en suelo natural, ya que la composición de los aditivos es limitada.
El segundo método son los fertilizantes orgánicos, que tienen una base natural y se crean a partir de productos naturales. Le permiten saturar las plantas con los elementos necesarios, manteniendo sabores y olores "naturales". Sin embargo, la "materia orgánica" es bastante difícil de obtener en forma líquida, también puede contener patógenos e impurezas, por lo que se usan muy poco en los sistemas hidropónicos; es costosa e ineficiente en una gran escala de empresas.
Para lograr propiedades de sabor mejoradas, se utilizan cócteles de fertilizantes minerales y orgánicos en hidroponía, que se combinan en diferentes proporciones. La efectividad de tales formulaciones es alta, sin embargo, el costo de los fertilizantes para las empresas rusas suele ser más alto que el de los minerales, ya que muchos componentes son de origen extranjero.
Más barato, más grande, más sabroso
A pesar de las dificultades anteriores, los científicos de FEFU lograron crear componentes de fertilizantes orgánicos a partir de algas anfel destinados a sistemas hidropónicos. El producto resultante, además de una gran cantidad de nutrientes, está saturado con ácido fúlvico, un conductor natural de oligoelementos a las células de las raíces de las plantas. El fertilizante tiene buenas propiedades de filtración y tiene una consistencia similar a la salsa de soya. La preparación especial de las materias primas y el proceso ulterior de la extracción por ultrasonidos permite excluir los patógenos. El concentrado de nutrientes seguro y eficaz resultante se diluye en agua en una proporción de 1 a 100 o de 1 a 300, según los cultivos.
“Los experimentos ya han demostrado que la composición actual del fertilizante no es inferior en eficiencia a los mejores fertilizantes minerales. La ensalada cultivada en nuestro producto es comparable en tamaño a la cultivada en una solución importada. Al mismo tiempo, el costo de nuestro fertilizante es más bajo y el valor de los vegetales será más alto, ya que son más nutritivos y de alta calidad”, dijo Alexey Belov, gerente de proyecto, Ph.D., Profesor del Departamento de Monitoreo y Desarrollo de Geo-Recursos en el Instituto Politécnico FEFU.
Según el científico, continúan los experimentos con la solución nutritiva obtenida y se modificará la composición de la muestra industrial de manera que se equipare a la eficiencia económica de los fertilizantes minerales.
Además, un equipo de científicos junto con estudiantes está estudiando el efecto de oligoelementos específicos en las propiedades organolépticas de las plantas. Los investigadores están tratando de crear una composición ideal de elementos que brinde a las verduras el mayor beneficio.
Tiene demanda tanto en el Ártico como en el espacio.
Según los representantes del proyecto, la hidroponía orgánica es una dirección prometedora no solo para los grandes invernaderos. Un gran mercado para tales fertilizantes son los objetos remotos, por ejemplo, asentamientos de turno, estaciones de exploradores polares, embarcaciones de larga distancia. Aquí, la necesidad de verduras frescas se puede cerrar con la ayuda de contenedores-invernaderos modulares, que le permitirán cultivar verduras frescas en volúmenes suficientes. Las composiciones para estos pequeños complejos hidropónicos deben ser lo más equilibradas posible para que los residentes de pueblos y empresas remotas puedan diversificar su dieta con vegetales deliciosos y nutritivos.
Otra gran área es la provisión de alimentos para estaciones espaciales con un largo período de estadía. La hidroponía no solo puede eliminar la necesidad de verduras frescas, sino también aliviar la carga de estrés de los astronautas, a quienes les complace especialmente ver plantas vivas lejos de su planeta de origen. Ya hoy, las agencias espaciales de todo el mundo están invirtiendo mucho dinero en el desarrollo de sistemas de energía para colonias en Marte y misiones espaciales a largo plazo. Según Alexey Belov, uno de los productos que se crearán en FEFU tendrá como objetivo desarrollar soluciones de nutrientes para instalaciones remotas.
“Cuando se trata de sistemas hidropónicos para misiones espaciales a largo plazo, la cuestión de los fertilizantes orgánicos es muy grave. Una persona puede comer verduras desequilibradas cultivadas con fertilizantes químicos durante un par de meses sin mucha molestia. Pero si el viaje espacial va a durar décadas, aquí se necesita una nutrición funcional y de alta calidad”, señaló el director del proyecto.
Recordemos que el desarrollo de nuevos tipos de abonos orgánicos en FEFU se realiza en el marco del programa “Prioridad 2030” y de la Escuela Superior de Ingeniería “Instituto de Biotecnología, Bioingeniería y Sistemas Alimentarios”. El objetivo del proyecto es desarrollar nuevas tecnologías CRF de agrobioingeniería de clase mundial, así como crear una línea de productos de fertilizantes efectiva y asequible a partir de recursos locales del Lejano Oriente.
Una fuente: https://poisknews.ru