Los científicos de FEFU lograron crear un fertilizante de base orgánica, que está destinado a cultivar plantas en un entorno sin suelo. Se basa en la sustancia de las algas anfeltia: la vida marina del Lejano Oriente contiene una gran cantidad de oligoelementos. El concentrado de nutrientes resultante tiene una composición lo más parecida posible a los suelos naturales y ya ha confirmado su eficacia durante los primeros experimentos.
Además del agua y la luz solar, las plantas necesitan oligoelementos y otros componentes para su desarrollo. Su presencia o ausencia afecta no solo el tamaño, sabor, olor y color, sino también la cantidad de vitaminas contenidas en la fruta. Se cree que, en condiciones naturales, todos los elementos necesarios de la planta se toman del suelo y del agua natural.
Sin embargo, para proporcionar alimentos a áreas densamente pobladas donde la tierra fértil es limitada, la gente tiene que recurrir al cultivo de una gran cantidad de vegetales en un ambiente artificial. Estamos hablando de hidroponía: sistemas de alta tecnología en los que los brotes reciben nutrición no del suelo, sino de la solución que rodea las raíces. Idealmente, su composición debe ser lo más idéntica posible a la tierra natural y al mismo tiempo tener una consistencia cercana al agua para no obstruir los numerosos filtros y bombas a través de los cuales circula la solución.
Referencia: fertilizantes orgánicos VS minerales
Los microelementos del suelo se pueden imitar de varias maneras. El primero es con la ayuda de aditivos minerales, que se producen químicamente. Por un lado, esta es una opción simple y económica para crear un complejo de elementos necesarios para las plantas. Por otro lado, las características de sabor de las frutas cultivadas con dichos fertilizantes pueden ser muy inferiores a las de las verduras cultivadas en suelo natural, ya que la composición de los aditivos es limitada.
La segunda forma son los fertilizantes orgánicos, que tienen una base natural y se crean a partir de productos naturales. Le permiten saturar las plantas con los elementos necesarios, manteniendo sabores y olores "naturales". Sin embargo, "orgánico" es bastante difícil de obtener en forma líquida, también puede contener patógenos e impurezas, por lo que se usan muy poco en sistemas hidropónicos: es costoso e ineficiente en una gran escala de empresas.
Para lograr propiedades de sabor mejoradas, se utilizan cócteles de fertilizantes minerales y orgánicos en hidroponía, que se combinan en diferentes proporciones. La efectividad de tales composiciones es alta, sin embargo, el costo de los fertilizantes para las empresas rusas suele ser más alto que el de los fertilizantes minerales, ya que muchos componentes son de origen extranjero.
Más barato, más grande, más sabroso
A pesar de las dificultades anteriores, los científicos de FEFU lograron crear componentes de fertilizantes orgánicos a partir de algas anfeltia destinadas a sistemas hidropónicos. El producto resultante, además de una gran cantidad de nutrientes, está saturado con ácido fúlvico, un conductor natural de oligoelementos a las células de las raíces de las plantas. El fertilizante tiene buenas propiedades de filtración y tiene una consistencia similar a la salsa de soya. La preparación especial de las materias primas y el proceso posterior de extracción ultrasónica permiten excluir patógenos. El concentrado nutricional seguro y eficaz resultante se diluye en agua en una proporción de 1 a 100 o de 1 a 300, según el cultivo.
“Los experimentos realizados ya han demostrado que la composición actual del fertilizante no es inferior en eficiencia a los mejores fertilizantes minerales. La lechuga cultivada en nuestro producto es comparable en tamaño a la cultivada en solución importada. Al mismo tiempo, el costo de nuestro fertilizante es menor y el valor de los vegetales será mayor, ya que son más nutritivos y de mayor calidad”, dijo Alexei Belov, jefe del proyecto, Ph.D.
Según el científico, los experimentos con la solución nutritiva resultante están en curso y la composición del diseño industrial se finalizará de manera que coincida con la eficiencia económica de los fertilizantes minerales. Además, un equipo de científicos, junto con estudiantes, está estudiando el efecto de oligoelementos específicos en las propiedades organolépticas de las plantas. Los investigadores están tratando de crear la composición ideal de elementos que les dé a las verduras el sabor y el aroma más intensos, así como un conjunto completo de vitaminas y nutrientes.
Exigido tanto en el Ártico como en el espacio.
Según los representantes del proyecto, la hidroponía orgánica es una dirección prometedora no solo para los grandes invernaderos. Un gran mercado para tales fertilizantes son las instalaciones remotas, por ejemplo, campamentos de turno, estaciones de exploradores polares, barcos de alta mar. Aquí, la necesidad de verduras frescas se puede satisfacer con la ayuda de invernaderos de contenedores modulares, que permitirán cultivar verduras frescas en volúmenes suficientes. Las composiciones para tales pequeños complejos hidropónicos deben ser lo más equilibradas posible para que los residentes de pueblos y empresas remotas puedan diversificar su dieta con vegetales sabrosos y nutritivos.
Otra gran área es la provisión de alimentos para estaciones espaciales con un largo período de estadía. La hidroponía no solo puede eliminar la necesidad de vegetales frescos, sino también aliviar la carga de estrés de los astronautas, quienes están especialmente complacidos de ver plantas vivas lejos de su planeta de origen. Ya hoy, las agencias espaciales de todo el mundo están invirtiendo fuertemente en el desarrollo de sistemas alimentarios para colonias en Marte y misiones espaciales a largo plazo. Según Alexey Belov, uno de los productos creados en FEFU tendrá como objetivo desarrollar soluciones de nutrientes para objetos remotos.
“Cuando se trata de sistemas hidropónicos para misiones espaciales a largo plazo, la cuestión de los fertilizantes orgánicos es muy aguda. Una persona puede comer verduras desequilibradas cultivadas con fertilizantes químicos durante un par de meses sin mucha molestia. Pero si el viaje espacial durará más de una docena de años, aquí se necesita comida funcional y de alta calidad ”, dijo el gerente del proyecto.
Recordemos que el desarrollo de nuevos tipos de abonos orgánicos en FEFU se realiza en el marco del programa Prioridad 2030 y la Escuela Superior de Ingeniería “Instituto de Biotecnología, Bioingeniería y Sistemas Alimentarios”. El objetivo del proyecto es desarrollar nuevas tecnologías CRF de clase mundial de bioingeniería agrícola, así como crear una línea de productos de fertilizantes efectiva y asequible a partir de recursos locales del Lejano Oriente.