Técnicas de Cultivo de Capsicum, Prácticas de Cultivo
La siguiente información es sobre técnicas de cultivo, consejos, ideas y prácticas de cultivo de pimientos de colores.
Introducción:
De colores Pimiento que también se conoce como “dulce pimienta” o “pimiento morrón” es uno de los importantes de alto valor vegetal cultivos cultivado en invernaderos y en cierta medida bajo red de sombra casa en regiones climáticas más suaves como Bangalore, Pune, etc. Es rico en vitamina A, C y minerales. El cultivo de Capsicum es muy popular en los sistemas de producción periurbanos debido al fácil acceso a los mercados urbanos de la India, como Bangalore, Hyderabad, Pune, etc. También está ganando importancia en el estado de Goa debido al mercado disponible durante todo el año. Se vende entre 80 rupias ISO/kg dependiendo del color, la calidad y la temporada, etc. Los rendimientos de Capsicum en cultivo a campo abierto oscilan entre 20 y 40 t/ha, mientras que en un invernadero el rango de rendimiento es de 100-120 toneladas/ha.https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_317413672https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_317413674https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_317413676https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_317413678https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_317413680
Leer: Ventajas de la rotación de cultivos.
Clima adecuado para Capsicum:
Capsicum es básicamente un cultivo de estación fría y las temperaturas diurnas inferiores a 30°C son favorables para el crecimiento y el rendimiento. Pero debido a la introducción de un buen número de híbridos con mayor adaptabilidad, se puede cultivar con éxito en un lugar de clima cálido como el estado de Goa. Pero la temperatura muy alta da como resultado un rápido crecimiento de las plantas y afecta fruta establecer. La temperatura nocturna más baja favorece la floración y el cuajado. Por lo tanto, la siembra durante septiembre-octubre en Goa coincidirá con un clima más templado durante la floración y fructificación, es decir, noviembre-febrero. Se requiere sombra durante el verano para evitar la acumulación de temperatura en los invernaderos.
Selección de material de siembra para la producción de Capsicum
- El material de siembra debe ser saludable, resistente a enfermedades y plagas.
- La edad de la plántula debe ser de 35 a 40 días.
- La altura de la plántula debe ser de 16 a 20 cm.
- La planta debe poseer un buen sistema de raíces.
- La plántula debe tener al menos 4 a 6 hojas en el tallo en el momento de la plantación.
Otras características como la forma de la fruta, el color de la fruta, la producción, la calidad de la fruta y el vigor también deben tenerse en cuenta al seleccionar el material vegetal de una buena variedad de pimientos.
Variedades de Capsicum cultivadas en la India:
S.No. | Variedad | Color |
1 | Bombas | Rojo |
2 | Orobella | Amarillo |
3 | Indra | Verde |
Camas de cultivo y esterilización de suelos:
El suelo dentro de la policasa se afloja con una fina labranza y luego se forman camas de 75 cm de ancho con 45 cm de altura y dejando 45 cm de espacio de trabajo entre dos camas. Antes de la formación del lecho, bien descompuesto ecológicos estiércol o Vermicompost junto con arena, se agrega aserrín al suelo a razón de 10 kg por m2. Las camas se empaparon con formaldehído al 4% (4 litros/m2 de la cama) y se cubrieron con láminas de polietileno durante 3-5 días. Posteriormente, se retira el polietileno; las camas se rastrillan repetidamente todos los días para eliminar por completo los vapores de formaldehído atrapados antes de plantar.
Siembra, poda y conducción de plantas de Capsicum:
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Las plántulas listas se plantan a una distancia de 60 cm entre hileras como un sistema de hileras pareadas manteniendo 30 cm entre plantas en camas elevadas. Antes de plantar, las plántulas se rocían con imidacloprid (0.3 ml) para evitar cualquier infestación de plagas chupadoras en la casa de polietileno.
La cama debe regarse con agua y mantenerse húmeda en el momento de la plantación. Las plántulas de Capsicum se deben sembrar en dos filas en las camas elevadas. La plantación de pimiento también se puede hacer en una cama elevada con mantillo plástico para ahorrar agua y controlar el crecimiento de malezas. El riego de la cama se realiza diariamente con un rosa puede hasta que las plántulas se establezcan bien. Después, goteo riego se inicia diariamente para suministrar 2-3 litros de agua por metro cuadrado por día dependiendo de las condiciones climáticas locales. Las plantas de Capsicum están entrenadas para retener de 2 a 4 tallos por planta. La poda se realiza a intervalos semanales a partir de 15-20 días después del trasplante.
En cada nudo, la punta se divide en dos dando lugar a una rama fuerte y una rama débil que se elimina conservando la rama fuerte. Esta operación debe realizarse una vez a la semana. A partir del 4º mes en adelante poda La operación se realizará una vez cada 10 días.
Método de plantación de Capsicum:
Se plantan dos filas de plántulas de Capsicum en un método de zigzag en la cama.
Distancia de siembra de Capsicum:
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Distancia planta a planta: 40 cm & Distancia hilera a hilera: 50 cm
S. No. | Área de policasa (m2) | Densidad de siembra | Plantas totales requeridas |
1 | 560 | 2.5- 3.5 plantas/m2 | 1400- 1960 |
2 | 1008 | 2.5-3.5 plantas/m2 | 2520- 3528 |
Fertirrigación y Estiércol:
La dosis total de 150 kg cada uno de N:P205:~O por hectárea utilizando solubles en agua Fertilizantes se administra mediante fertirrigación durante todo el período de crecimiento del cultivo de 6 a 8 meses. El fertilizante soluble en agua que suministra un 19% cada NPK se usa a razón de 2.5-4 g/m2 por cada fertirrigación dos veces por semana a partir de la tercera semana después de la siembra.
Control de enfermedades y plagas de Capsicum:
Trips y ácaros: Es una plaga chupadora que afecta a la mayoría de los cultivos de invernadero. Capsicum se autopoliniza, pero hay un alto grado de crucepolinización debido a las abejas melíferas, los trips y otros insectos que transfieren el polen de flor en flor. La polinización no se mejora usando “abejas eléctricas” o rociando hormonas vegetales, pero polinización es claramente mejor cuando las abejas melíferas o los abejorros vuelan en el invernadero. Las abejas aumentan el número de semillas en los frutos de pimiento.
Aclareo de frutos en el cultivo de Capsicum:
Cuando hay demasiados frutos en la planta, es necesario eliminar algunos frutos para promover el desarrollo de los frutos restantes. Esta operación se denomina raleo de frutos. El aclareo de frutos se realiza cuando el fruto es del tamaño de un guisante. Esta práctica se sigue normalmente para aumentar el tamaño de la fruta aumentando así la calidad de la producción.
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Cosecha y rendimiento de Capsicum:
La cosecha de frutos de pimiento comienza a partir de los 60 días de la siembra en el caso de pimientos de color verde, 80-90 días en el caso de híbridos de frutos amarillos y rojos. La cosecha continúa hasta 170-180 días con un intervalo de 10 días en verde y hasta 200-250 días en rojo y amarillo. Las frutas que son verdes maduras, amarillas cuando son 75% amarillas y rojas cuando son 100% rojas, se cosechan y se mantienen en un lugar fresco.
La cosecha de pimiento se realiza en la etapa verde, quebrada y coloreada (roja/amarilla, etc.). Depende del propósito para el que se cultive y la distancia al mercado final. En la India, las frutas se cosechan en la etapa de rotura para mercados lejanos. Para el mercado local, es mejor cosechar etapa coloreada. La etapa de quiebre es aquella en la que el 10% de la superficie del fruto está coloreada y cuando más del 90% de la superficie del fruto está coloreada se considera como etapa coloreada. Se puede esperar un rendimiento de 80-100 t/ha (8-10 kg/m2) de un solo cultivo. La fruta individual promedio varía de 150 a 200 gramos.
Poscosecha y Almacenamiento de Capsicum:
Las frutas Capsicum se clasifican según el tamaño y el color para garantizar un paquete uniforme y atractivo. Envolver cada fruta con película retráctil y almacenarla a 7-8 °C mejorará la capacidad de almacenamiento hasta 45-60 días. El pimiento se envasa en cajas de cartón y debe contener unos 10 kg o 12 kg de pimiento. La mayoría de los agricultores utilizan manzana cajas (usadas) para envasar pimientos para el mercado local.