La temporada de jardinería está en pleno apogeo.
Los principales productores de hortalizas de la región comenzaron a cosechar variedades tempranas de repollo a principios de agosto. Entre ellos se encuentra KFH “Chance”. El Ministerio de Agricultura y Alimentación de la región informó en las redes sociales y en su sitio web oficial que los productores de hortalizas de Stary Oskol y Chernyansk abastecerán a las empresas procesadoras y al mercado de alimentos con al menos 5.5 mil toneladas de coliflor y brócoli.
Agricultura campesina “Oportunidad” de la cabeza Nina Pakhomova – dirección de cultivo de hortalizas. El repollo, su principal cultivo de huerta, abastece a los socios y a la población que vive en la región y más allá. La experiencia de cultivar vegetales en el KFH ha acumulado una sólida, que muchos compradores conocen.
“Durante varios días, recolectamos de forma selectiva col roja y brócoli maduros, que tienen una gran demanda no solo en la región de Belgorod, sino también en otras regiones de Rusia. También estamos comenzando a recolectar col blanca madura de variedades de maduración temprana”, dijo Nina Afanasyevna.
Las hortalizas tempranas se cultivan en Chance en parcelas de regadío, cuyas superficies se amplían periódicamente, con un uso mínimo de fertilizantes minerales y productos fitosanitarios. Por eso, enfatiza el agricultor, la demanda de productos es alta. Por cierto, los principales actores del mercado de alimentos no solo se llevan las verduras preparadas de los almacenes de Chance, sino que también están a poca distancia a pie para los residentes del distrito de Chernyansky y las ciudades y municipios vecinos. Los compradores se sienten atraídos por los puntos de venta organizados por la empresa agrícola, la frescura y el bajo precio de las verduras.
El repollo no solo es un cultivo vegetal que requiere mucha mano de obra, sino que también es caprichoso. La atención y la precisión al plantar y cuidar sus camas requieren lo más alto. Es con la preparación para esto que los especialistas de "Chance" y la propia Nina Pakhomova comienzan a trabajar con mercenarios de temporada.
Visitamos una de las camas de coles de Chance, ubicada cerca del pueblo de Kovyleno, donde observamos cuán responsable y cuidadosamente trabaja la gente aquí. Esto es lo que ellos mismos dicen al respecto:
“Recolectamos repollo en las camas de forma selectiva. Cortamos solo los maduros, que tienen una excelente presentación, sin daños mecánicos evidentes en la cabeza. Lentamente y con cuidado los ponemos en contenedores de plástico, que cargamos en carros tractores. Ahora prácticamente no hay cabezas demasiado maduras, por lo que es especialmente importante no dañarlas al cortarlas. Si comete un error, y la vida útil del repollo, que es de solo unos días, disminuirá notablemente si daña la cocción ”, dijo Ekaterina Tereshchenko, una cosechadora experimentada.
Luego de visitar el jardín donde los trabajadores filmaban brócoli maduro listo para el traslado, se dirigieron al centro logístico de KFH, donde sus compañeros llenaron el camión frigorífico con los productos provenientes del campo. Resultó que uno de los camiones ya había partido con los productos por la ruta designada.