Las empresas vitivinícolas y vinícolas de la región del Don duplicaron sus volúmenes de producción en 2022. Esto se discutió en una reunión en el gobierno del Don, celebrada por el primer vicegobernador de la región, Viktor Goncharov.
El año pasado, la cosecha de uva en el Don ascendió a 10,000 toneladas, casi duplicando las cifras de 2021, y el volumen de producción de vino casi se duplicó a 6 millones de botellas o más de 424,000 decilitros, dijo el primer vicejefe de la región. “El aumento de los volúmenes de producción se ve facilitado por el apoyo estatal a la industria vitivinícola, así como por una política encaminada a crear condiciones favorables para el desarrollo de la industria vitivinícola y vitivinícola”.
Según datos operativos, el volumen de producción de vinos tranquilos aumentó 2.5 veces en comparación con el nivel de 2021 a 3.2 millones de botellas (222.5 mil decalitros). La razón del crecimiento fue un aumento en los volúmenes de producción en las empresas de JSC "Tsimlyansk Wines" en 1.4 millones de botellas y JSC "Millerovsky Winery" en 538.7 mil botellas.
Junto a ello, apuntan en el Ministerio de Agricultura y Alimentación de la región, existe una tendencia positiva a incrementar la producción de vinos espumosos. Por lo tanto, sus indicadores de volumen de producción aumentaron 2.4 veces en comparación con el nivel de 2021, alcanzando 1.9 millones de botellas (134.4 mil decalitros), lo que también sucedió debido a un aumento en la producción de vinos de Tsimlyansk.
“Es agradable que en los últimos años haya habido no solo un aumento cuantitativo en los volúmenes de producción, sino también un aumento en la evaluación de la calidad de los productos de vino Don en la comunidad profesional y en el mercado de consumo”, señaló Viktor Goncharov.
Entonces, el otro día, en el marco de la exposición internacional de alimentos, bebidas y materias primas para su producción “PRODEXPO 2023″, celebrada en Moscú, los productos del mayor fabricante de Don, la empresa Tsimlyansk Wines, recibieron 10 medallas en una vez: 2 de oro, 6 de plata y 2 de bronce. Las puntuaciones más altas las obtuvo el vino elaborado con variedades de uva autóctonas, que son el sello distintivo de la vinificación de Don: “Fortress Sarkel Grand Reserve. Tsimlyansky Black 2018”, “Fortaleza de la Gran Reserva de Sarkel. Krasnostop Zolotovsky 2020” y “Tsimlyanskoye Starokazachye 2014”.
Asimismo, hace unos días, Roskachestvo presentó una calificación de vinos rosados de precio medio elaborados con uvas rusas. La prueba de los vinos rosados se llevó a cabo en el marco de la calificación nacional: la "Guía de vinos de Rusia", compilada por Roskachestvo, el Ministerio de Agricultura y el Ministerio de Industria y Comercio del país. Los 10 mejores productores rusos de vinos rosados incluyen el productor Don Vedernikov Winery con vino rosado seco Governorskoe Rose Vedernikovskoe 2020, y los 20 principales incluyen vino seco JSC Tsimlyansk Wine con indicación geográfica protegida Don Valley dry pink “Tsimlyanskoye-Ts” 2020.
En la reunión se señaló que a partir del 1 de febrero se crea en la estructura de la industria alimentaria y de transformación del Ministerio de Agricultura y Alimentación del Don, un departamento de enología, viticultura y actividades feriales y expositivas, cuyas competencias fueron transferidas parcialmente. del departamento del mercado de consumo de la región de Rostov.