Freshfel Europe, una organización europea de la cadena de frutas y verduras, estima que el consumo promedio de frutas y verduras en la Unión Europea (UE) fue alrededor de un 10 por ciento menos el año pasado que en 2021.
Según Fresfel Europe, el consumo medio de frutas y verduras en 2021 en la UE fue de 364 gramos por persona. Esto significa un 2 por ciento más que un año antes. Esto es aproximadamente 150 gramos de verduras y 215 gramos de fruta.
Las tendencias de consumo recientes indican que el consumo de frutas y verduras está disminuyendo, según Freshfel Europe. Por lo tanto, la organización tiene en cuenta que el uso en 2022 podría ser un 10 % menor en comparación con 2021.
La organización señala que el consumo de frutas y verduras en la UE todavía está muy por debajo de la cantidad recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) de 400 gramos por día. El nivel de consumo juvenil es especialmente bajo.
No todos los días
Freshfel Europe informa que una encuesta realizada por la agencia de estadísticas Eurostat muestra que solo el 12 por ciento de los consumidores en la UE comen cinco porciones de frutas y verduras al día. Además, resulta que el 33 por ciento de las personas no come verduras y frutas todos los días.
Además, Freshfel Europe señala que en el difícil clima económico actual, el consumo entre la población de bajos ingresos es una preocupación. El comportamiento de compra del consumidor está cambiando a medida que el poder adquisitivo está bajo presión. “En lugar de productos orgánicos y de alta calidad, los consumidores buscan ofertas o compran cantidades más pequeñas”. Las tendencias en los Estados miembros europeos cubren el 75 por ciento de la población de la UE.