Las cebollas amarillas han subido ligeramente de precio esta semana. Las cebollas rojas siguen siendo rentables y el precio de las zanahorias y las zanahorias B ha vuelto a subir considerablemente esta semana.
Como todos los años, la proximidad del final de la temporada de almacenamiento, la calidad del almacenamiento y la nueva cosecha que se aproxima pueden jugar un papel importante en la formación de precios.
Influencia primavera fría y húmeda
Además, la primavera fría y húmeda jugará un papel en el precio de las zanahorias este año. Muy diferente a los años anteriores. El clima cálido y seco de la primavera no solo se retrasa en Europa occidental, sino que también está ralentizando el desarrollo de los cultivos en el sur de Europa. Como resultado, hay menos oferta de cebollas y zanahorias de cosecha temprana del sur de Europa de lo habitual. Las zanahorias B y las zanahorias registraron un plus de 2 céntimos de euro en Emmeloord esta semana, aumentando el coste a 26-35 céntimos de euro el kilo. Nadie sabe cuánto stock hay, pero dado el precio, no puede ser mucho más.
Competencia con cebollas de importación
En el mercado de la cebolla hay competencia con las cebollas españolas. Esto explica en parte por qué el precio de las cebollas no está mejorando más allá del plus que notó Emmeloord esta semana. Las cebollas amarillas subieron de precio un euro el kilo y ahora cuestan entre 13 y 17 céntimos de euro el kilo. A su vez, los productores españoles se quejan de la competencia con las cebollas de Nueva Zelanda. Debido a los problemas en el Canal de Suez que finalmente se resolvieron, de repente habría un suministro adicional de cebollas de Nueva Zelanda en los puertos europeos.
Ruptura de tendencia en las cifras de exportación
A pesar de la competencia de las cebollas importadas, en cualquier caso se ha alcanzado el punto más bajo en el mercado de las cebollas amarillas de buena calidad. Esto también es evidente en las cifras de exportación, que apenas han disminuido durante varios meses y ahora están en un nivel comparable al del año pasado. Aunque hay un ruido persistente en la línea sobre los volúmenes semanales exactos, que deben ajustarse periódicamente. Las cebollas rojas tienen precio, pero en Emmeloord el precio se mantuvo sin cambios esta semana a 25-30 céntimos de euro el kilo.