La detección de pesticidas en manzanas en 5 minutos ya es una realidad.
Científicos suecos han creado un nanosensor para detectar pesticidas en frutas en un par de minutos. Así lo informó IA Krasnaya Vesna con referencia al portal de información de noticias científicas Phys.org.
El nuevo equipo innovador es un sensor compacto y relativamente económico para detectar pesticidas en frutas en solo unos minutos. La autoría del desarrollo y los derechos de patente pertenecen a investigadores del Instituto Karolinska de Suecia.
"Nuestra investigación e informes completos muestran que hasta la mitad de todas las frutas vendidas en la UE contienen residuos de pesticidas que afectan la salud humana en grandes cantidades".
Georgios Sotiriou es el autor del estudio y científico jefe del Departamento de Microbiología, Biología Tumoral y Biología Celular del Instituto Karolinska.
Tenga en cuenta que los nuevos nanosensores utilizan un descubrimiento de la década de 1970 conocido como dispersión Raman mejorada por superficie, o SERS, una poderosa técnica de detección que puede aumentar las señales de diagnóstico de biomoléculas en superficies metálicas más de un millón de veces.
“Los sensores innovadores que hemos desarrollado pueden detectar residuos de pesticidas en la superficie de las manzanas en el corto tiempo de cinco minutos sin destruir la fruta”.
Haipeng Li es coautor del estudio del Instituto Karolinska en Suecia.