Elizaveta Kapyrina, corresponsal de Orel State Television and Radio Broadcasting Company, descubrió cómo se cultiva un producto sabroso y respetuoso con el medio ambiente.
Los tomates y pepinos frescos pueden estar en las mesas de los residentes de Oryol durante todo el año. Para ello, operan en la región tres complejos de invernaderos de gran escala. Los cultivos se desarrollan sin suelo, gracias a la tecnología de bajo volumen sobre sustratos artificiales utilizando soluciones nutritivas. Rosselkhoznadzor controla estrictamente el contenido de metales pesados y pesticidas.
Para el ciclo general de producción, de octubre a julio, de un metro cuadrado se extraen hasta 55 kilogramos de un producto ecológico absolutamente puro. Por cierto, la polinización de las plantas ocurre con la ayuda de los abejorros. Ayudan a mejorar la calidad y el rendimiento del producto. Hoy en día, los complejos de invernaderos modernos ya no pueden prescindir de su trabajo.
Nikolai Sagan, agrónomo jefe de una empresa agroindustrial: “Para proteger las plantas de enfermedades y plagas, usamos solo material biológico, no usamos productos químicos, por lo que las plantas están vivas y saludables”.
Los complejos de invernaderos modernos son un proceso tecnológico complejo. Se conecta un cuentagotas a cada planta y el control se confía completamente a la computadora. Tiempo de crecimiento del pepino, desde la semilla hasta la fruta, 45 días, los tomates crecen 110 días.
Nuestras verduras se venden activamente a través de cadenas minoristas grandes y pequeñas en la región de Oriol. Esto es 60 por ciento. El resto va a las regiones vecinas. La gerencia está tratando de minimizar el aumento en el costo del producto para que el precio de etiqueta en la tienda no aumente.
Garik Tsaturyan, director general de una empresa agroindustrial: “Hacemos la mayor parte del trabajo para la región donde estamos ubicados, porque estamos construidos aquí para proporcionar a esta región productos de alta calidad, para que la población pueda obtener una alta -producto biológico de calidad y a un precio inferior a los productos importados.”
Alexander Shalimov, Jefe del Departamento de Agricultura de la Región de Oryol: “Planeamos desarrollar aún más nuestros complejos de invernaderos, incluso aumentando sus capacidades y construyendo nuevos complejos. No se esperan nuevos jugadores en nuestro mercado en un futuro cercano, pero aquellas empresas que están trabajando están considerando la posibilidad de aumentar sus capacidades”.
En este momento, la producción de un complejo de invernaderos en particular está funcionando en su totalidad. La superficie total es de 7.5 hectáreas. Emplea a unas 120 personas, y todos velan por la seguridad alimentaria de nuestra región.