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En el dinámico mundo de la agricultura, donde las demandas del mercado a menudo determinan las prioridades de mejoramiento, las hortalizas están afirmando su presencia de manera más prominente. Con 80 cultivos de hortalizas en toda Rusia, el panorama está evolucionando para satisfacer tanto las preferencias de los consumidores como los avances agrícolas. En particular, los acontecimientos recientes subrayan un cambio hacia la priorización de la apariencia además del valor nutricional, con empresas como “Lukomorye” introduciendo variedades como “Ozyory” para cumplir con los estándares minoristas modernos.
Según Alexey Soldatenko, director del Centro Científico Federal de Cultivo de Hortalizas, los esfuerzos rusos de mejoramiento no se quedan atrás y muestran avances en rasgos bioquímicos que superan a algunos homólogos extranjeros, particularmente en tubérculos como la remolacha y la zanahoria. A pesar de estos logros, persisten desafíos, en particular en la limitada fuerza laboral dedicada al mejoramiento de hortalizas y la necesidad de una mejor alineación entre las instituciones académicas y las experiencias prácticas.
La necesidad de continuidad entre la academia y la industria se destaca por el énfasis de Soldatenko en integrar a los estudiantes en las instituciones de mejoramiento, junto con los llamados a aumentar la financiación gubernamental no sólo para el desarrollo de variedades sino también para la reproducción de semillas y el establecimiento de parcelas de demostración para mostrar los resultados del mejoramiento.
Irina Lavrentieva, asesora del Viceministro de Agricultura de la Federación de Rusia, subraya la importancia de la independencia de semillas y aboga por la disposición a depender de variedades nacionales en caso de escasez de semillas. Mientras tanto, Gennady Baymushkin, jefe adjunto del departamento de dirección profesional del grupo de empresas "Gavrish", revela el compromiso de la organización con la cría nacional, siendo el 70% de su producción hortalizas de invernadero obtenidas localmente. Como parte del programa federal específico, la empresa tiene como objetivo ofrecer degustaciones de sus productos en cadenas minoristas, cerrando efectivamente la brecha entre los obtentores y los consumidores.
La narrativa que se desarrolla en el sector hortícola de Rusia refleja un acto de equilibrio entre las demandas del mercado, los avances científicos y la sostenibilidad agrícola. A medida que la industria continúa evolucionando, la colaboración entre las partes interesadas sigue siendo fundamental para garantizar la disponibilidad de vegetales diversos y de alta calidad que satisfagan tanto las expectativas de los consumidores como los imperativos agrícolas.