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Vietnam, un actor clave en el mercado mundial de hortalizas, está preparado para dar un salto significativo en las exportaciones de hortalizas. Según el proyecto aprobado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el país prevé que sus ingresos por exportaciones de hortalizas aumenten entre 1 y 1.5 millones de dólares de aquí a 2030. Este ambicioso objetivo se alinea con el objetivo general de garantizar la seguridad alimentaria nacional y mantener las normas de seguridad e higiene de los alimentos. y fomentar la salud comunitaria.
Actualmente, Vietnam cuenta con una producción nacional estimada de hortalizas de 23 a 24 millones de toneladas, de las cuales entre 1 y 1.3 millones de toneladas están destinadas a procesamiento. Para lograr los objetivos trazados, el proyecto hace hincapié en el desarrollo de zonas seguras y concentradas de cultivo de hortalizas con orígenes rastreables. Para 2030, se espera que el cultivo nacional de hortalizas cubra entre 1.2 y 1.3 millones de hectáreas, con 360,000-400,000 hectáreas dedicadas a una producción segura y concentrada.
El punto focal de la iniciativa es la creación de cadenas productivas integradas, desde las zonas de cultivo hasta el procesamiento y el consumo. Se insta a las provincias y ciudades a atraer inversiones en agricultura, con énfasis en la creación de prácticas sostenibles y el fomento del crecimiento. El cultivo de hortalizas procesadas, incluidos tomates, pepinos, chiles, patatas y verduras de hojas verdes, desempeñará un papel fundamental para lograr estos objetivos.
Para el mercado interno, la estrategia implica apoyar a empresas, cooperativas y hogares en el establecimiento de marcas de hortalizas seguras. Esto incluye vincular estas marcas con códigos de zonas de cultivo e indicaciones geográficas. También está en la agenda la diversificación de los canales de distribución a través de plataformas comerciales, conectividad entre oferta y demanda, exhibiciones y actividades de promoción comercial.
En el ámbito de las exportaciones, la atención se centra no sólo en mantener los mercados tradicionales sino también en expandirse activamente a otros nuevos. Se consideran cruciales las negociaciones proactivas para eliminar las barreras comerciales, facilitando un mayor consumo de productos vegetales vietnamitas en el mercado global.
La visión de Vietnam de una industria vegetal próspera marca un paso significativo hacia prácticas agrícolas sostenibles, crecimiento económico y dominio del mercado global. Con una estrategia integral que abarca el cultivo seguro, las cadenas de producción integradas y la expansión del mercado, la nación está preparada para convertirse en un actor importante en el comercio mundial de hortalizas.