Cerca de 200 mujeres cochabambinas se dedican a la producción orgánica ya implementar la técnica de sistemas agroforestales en sus huertos urbanos, con el objetivo de promover el consumo responsable de alimentos frescos y de temporada.
Es muy difícil implementar la producción orgánica, pero por amor a la Madre Tierra y para mejorar la nutrición de la población, no usamos químicos ni pesticidas en nuestra producción”, dijo Nelly Camacho Arizpe, representante del Sistema Participativo de Garantía (SPG). ) de Cercado.
En su huerta, ubicada en la zona de Taquiña de la capital Valluna, produce tomate, remolacha, cilandro, espinaca, cebolla, lechuga, entre otros.
Las mujeres se capacitan constantemente para producir e innovar sus huertos urbanos y trabajar junto a sus familias. También crían diferentes animales para producir abono natural y hacer compost.
Por su parte, Blanca Nogales, comunera de Tirani, informó que en sus parcelas produce más de 50 variedades de hortalizas, frutas y hortalizas, pero lamentó que este año no haya una buena producción por la falta de agua. “En mi jardín todo es producción orgánica, cero químicos, y preparo mis propios bioinsumos”, agregó.
Proceso de producción
El jefe del Programa Región Metropolitana de la Fundación Agrecol Andes, Alberto Cárdenas, informó que esta institución trabaja en la producción orgánica con familias urbanas, periurbanas y rurales, con el objetivo principal de eliminar el uso de agroquímicos.
“Queremos que la producción sea más amigable con el medio ambiente, combinando diferentes técnicas agrícolas, como sistemas agroforestales, agricultura urbana, campo abierto. Además, queremos que los productores dejen de depender de insumos externos, y poder producir semillas, sus bioinsumos en caso de que aparezca alguna plaga o enfermedad. Y lo más importante es que queremos cerrar esta cadena con la cosecha, poscosecha y comercialización””, explicó.
Cárdenas dijo que BolSaludable promueve y comercializa productos frescos y procesados de familias productoras de la zona urbana, periurbana y rural.
Inicialmente, la producción estaba destinada a ser comercializada en una tienda de productos orgánicos. Sin embargo, por circunstancias provocadas por el Covid-19, se estableció un sistema móvil de entrega de alimentos a domicilio. Las personas interesadas en las bolsas saludables pueden realizar sus compras desde la comodidad de sus hogares u oficinas, eligiendo entre una lista de alimentos y productos artesanales.
Labor de la Fundación Agrecol Andes
La población puede elegir o armar su pedido hasta el miércoles a las 18:00 horas, y la entrega es el viernes. Para recibir esta oferta de productos, puede comunicarse a los teléfonos celulares 72241860 y 72255007. Los productores que forman parte de este proyecto pertenecen a Cercado, Taquiña, Tirani, Sacaba, Quillacollo, La Paz, Tarija y Villazón. El sistema consiste en que los productores envíen una lista de más de 150 productos, como acelga, cebolla, brócoli, coliflor y otros.
Una fuente: https://www.lostiempos.com