Los compradores en Australia tendrán que seguir pagando precios altos por las verduras o arriesgarse a ver solo alimentos congelados importados en las tiendas, dijo Monte Farms, uno de los mayores productores de verduras del país, el 26 de julio, según el canal de televisión australiano ABC.
Esta situación de precios se ha desarrollado en el mercado interno, ya que los agricultores luchan con costos de producción en constante aumento y escasez de mano de obra. Los productores agrícolas tienen que reducir significativamente el área de cultivo debido a los altos costos y la falta de una cantidad suficiente de trabajadores. Además, una cantidad sin precedentes de vegetales de invierno cultivados en el estado se dirige hacia el este del país luego de una serie de desastres naturales que destruyeron cultivos en Nueva Gales del Sur y Queensland.
Monte Farms cultiva una variedad de vegetales que incluyen lechuga, apio, coliflor, brócoli, espinaca y col rizada. Luciano Monte, propietario de la finca, dijo que su empresa ha dado el paso sin precedentes de reducir las plantaciones a la mitad este año debido a la continua escasez de mano de obra y los altos costos de fertilizantes y combustibles.
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“El precio que estamos obteniendo ahora es lo que necesitamos para sobrevivir”, dijo. “[Los consumidores] tienen que acostumbrarse a esto, de lo contrario tendrán que comprar comida congelada o comida del extranjero. El costo del fertilizante ha aumentado un 100 %, el combustible un 70-80 %, la mano de obra se ha disparado: pagas hasta $34 por hora”.
El mayorista Chris Hewitt de Quality Produce International dijo que los precios han aumentado significativamente debido a la demanda inusual de verduras de Australia Occidental de los estados del este. Los cultivos de hortalizas de invierno en regiones agrícolas clave de Queensland y Nueva Gales del Sur fueron destruidos por las inundaciones de mayo y junio del año pasado.