¿Desea saborear alimentos de cosecha propia años tras años sin tener que empezar de cero cada temporada? Si es así, entonces es hora de aprender sobre la jardinería de alimentos perennes.
Las plantas perennes son plantas que producen rendimiento año tras año, a veces durante décadas, sin sembrar las semillas más de una vez.
Por otro lado, las hortalizas anuales son aquellas que debemos sembrar y cultivar a partir de semillas cada año/temporada.
Cultivar plantas perennes en su jardín es una excelente manera de reducir el esfuerzo de plantar nuevos cultivos cada temporada. Un equilibrio saludable de algunas plantas anuales y perennes puede ayudar a mantener una gran huerta. Aquí hay una lista de plantas perennes que puede cultivar en la India y disfrutar durante muchos años.
Espárragos
Los espárragos son una de las plantas perennes más comunes que llegan a las cocinas indias. Se necesita mucha paciencia y cuidado para llevar a Asparagus a una etapa bien establecida. Sin embargo, una vez cultivada, continúa produciendo espigas durante al menos 15 años. Los espárragos se pueden cocinar fácilmente y están llenos de nutrientes vitales. La temperatura ideal para cultivar espárragos es entre 23 y 30° C, escoja los meses más fríos para sembrar la semilla. Requieren de 6 a 8 horas de luz solar diaria y suelo bien drenado para prosperar. Toma tu paquete de semillas de espárragos haga clic aquí
Alcachofa
Las alcachofas son una de las verduras cultivadas más antiguas del mundo y forman parte de esta lista de verduras exóticas de la India. Ricas en fibra, vitamina C, folato y hierro, las alcachofas ayudan a mantener la presión arterial, mantener el sistema digestivo saludable y reducir los niveles de azúcar en el cuerpo. Los meses más fríos en la India son los más adecuados para cultivar esta planta perenne.
Leer más para aprender Cómo cultivar alcachofas en la India.
Cebolletas
Las cebolletas son plantas perennes resistentes que son sabrosas y fáciles de cultivar. Estas plantas tolerantes a la sequía se pueden cultivar a partir de semillas de cebollino en una maceta o en el alféizar de una ventana ya que no requieren mucho espacio para extenderse. Las hojas de cebollino tienen un sabor a cebolla y crecen de 10 a 12 pulgadas de alto. Las cebolletas vuelven a crecer después del corte, por lo tanto, la poda regular de las hojas fomenta un nuevo crecimiento. Plante cebolletas en los meses más fríos en un lugar que reciba plena luz solar.
Ajo:
El ajo es un condimento utilizado en casi todos los platos de la comida india y es conocido por sus propiedades medicinales. La planta prospera en climas fríos y húmedos. En India, un momento ideal para plantar ajo es en los meses de junio-julio u octubre-noviembre. El cultivo de ajo requiere suelo suelto y bien drenado ya que la humedad es esencial para el crecimiento de las plantas de ajo. La recolección del ajo tarda entre 120 y 150 días desde la siembra, según la variedad.
Moringa
La moringa, también conocida como árboles milagrosos, es una planta muy nutritiva y prospera también en áreas secas. También se conoce comúnmente como baquetas. La temperatura ideal para cultivar esta Moringa es de 21-35°C. A esta planta amante del sol tampoco le importa la sombra. El mejor momento para sembrar Semillas de moringa es de marzo-mayo o julio-octubre.
Aquí hay más sobre cómo cultivar Moringa en casa en la India.
Ruibarbo
El ruibarbo es originario de regiones que reciben muchas temperaturas frías en el invierno. A medida que el clima se enfría, la planta entra en letargo, pero también la ayuda a crecer más sana y más grande para la primavera.
Esta planta perenne vuelve cada primavera con un crecimiento vigoroso. Inicialmente, la planta de ruibarbo requiere mantenimiento. Pero a medida que se establece, se cuida solo y dura hasta los 8-10 años. Es recomendable cubrir la planta con mantillo, las raíces y la corona del ruibarbo están protegidas con mantillo durante el invierno manteniendo una temperatura constante del suelo. Para evitar que interfieran entre sí, plántelos al menos a tres pies de distancia en el suelo del jardín.
Alazán
Sorrel se ha desarrollado por su agradable sabor agrio y alimonado. Las plantas generalmente se plantan en la primavera y crecen a un ritmo moderado. En poco más de un mes, las hojas tiernas están listas para ser cosechadas. La acedera es tóxica para los animales, por lo tanto, es mejor mantenerla alejada de las mascotas.
Las plantas de acedera prefieren los meses frescos de diciembre o enero. Elija un lugar soleado con buen drenaje y suelo labrado. Sembrar semillas de acedera 1/2 pulgada de profundidad, con una separación de aproximadamente 3 pulgadas. Sigue aumentando el espacio a medida que crece la planta. Acedera le va bien en un lugar soleado que recibe sombra parcial. Prospera en un suelo un poco ácido, con niveles de PH que oscilan entre 5.5 y 6.8. Riegue su planta regularmente para ayudarla a crecer bien.
Okra
La okra es una verdura perenne amante del calor que produce abundantes cosechas cada año. Si se trata adecuadamente, la planta de okra puede crecer hasta dos metros de altura. El truco para manejar la okra es recolectarla temprano. Si no recoge la okra con frecuencia, se vuelve muy fibrosa y dura.
Saber más sobre cómo cultivar okra en semillas de okra.
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Una fuente: https://www.allthatgrows.in/