Verduras frescas, como del campo, incluso en diciembre. Desde hace varios años, los productores agrícolas con el apoyo de la región han construido más de 30 modernos almacenes de hortalizas.
Es cuestión de segundos determinar la calidad de las papas para Lilia Alexandrovna. Después de todo, miles de tubérculos pasan ante sus ojos todos los días.
Lilia Polyakova, trabajadora de un almacén de verduras: “Estamos eliminando las papas malas para que estén limpias, hermosas y de alta calidad. Vemos dónde está lo malo, dónde está lo bueno, tratamos de ver. Una buena patata es una patata limpia. Ni un rasguño, ni roto, ni podrido”.
La empresa sigue de cerca la calidad de todos los productos, ya que va, incluso en la mesa de los propios empleados. La cosechadora agrícola proporciona generosamente a cada empleado media tonelada de verduras al año.
Alexey Suslov, un trabajador del almacén de verduras: "Cebollas, remolachas, zanahorias, bueno, yo mismo estoy parado sobre una zanahoria".
Los volúmenes de producción cubren con creces las necesidades no solo de todos los empleados, sino también de toda la región. Los indicadores agrícolas crecen año tras año y constantemente se requieren nuevos locales para almacenar casi 50 mil toneladas de hortalizas.
Vitaly Dunin, Director General del complejo agroindustrial: “Planeamos aumentar la producción de hortalizas y también aumentar la producción de papas, esto requiere capacidad de almacenamiento, entonces cada año planeamos construir de 2 a 3 mil toneladas de capacidad de almacenamiento, para que podamos suministrar productos durante todo el año”.
En la región, ayudan con la implementación de sus planes. Por ejemplo, este año se asignaron más de 15 millones de rublos para el complejo agrícola en el pueblo de Kochnevskoye, lo que permitió a la empresa compensar los costos de almacenamiento de vegetales y equipos de refrigeración.
Sergey Sharapov, Primer Viceministro del Complejo Agroindustrial y Mercado de Consumo de la región de Sverdlovsk: “Esto se hizo para garantizar el almacenamiento de papas y vegetales desde el momento de la cosecha hasta la nueva cosecha, preservando así el material de semilla que se necesita para el próximo año, y para proporcionar una red minorista, catering”.
El apoyo de tal nivel permitirá a los productores concentrarse en aumentar el volumen de productos agrícolas y en las entregas regulares de verduras frescas a las grandes cadenas minoristas de toda la región, lo que significa que todos los residentes de los Urales pueden comer.
Vitali Kukushkin
Una fuente: https://www.obltv.ru