Unidos frescos 2012 fue un torbellino de energía, innovación, información y conexión para las 4,500 personas que asistieron del 1 al 3 de mayo.
La sala estuvo de pie solo cuando los donantes, los representantes de United Fresh y los invitados de una variedad de distritos escolares de Texas estuvieron presentes para el anuncio de que United Fresh Foundation había logrado su objetivo de recaudar suficiente dinero para implementar 100 barras de ensaladas en 100 escuelas de Texas. Fue con entusiasmo adicional que Dan'l Mackey Almy, presidente de Irving, con sede en Texas, Soluciones DMA Inc.., una figura clave para ayudar a lograr el objetivo de las barras de ensaladas de Texas y líder destacada de la industria femenina de United Fresh en 2012, anunció que HBO también financiará 100 barras de ensaladas escolares más en todo el país. (HBO creó recientemente un documental sobre la epidemia de obesidad infantil). También presentó el desafío de recaudar suficiente apoyo para dar barras de ensaladas a 100 escuelas del área de San Diego cuando United Fresh 2013 se celebre allí dentro de un año.
Tuvieron que traer sillas adicionales a un salón de baile repleto para un discurso de la ex primera dama Laura Bush, quien deleitó a la audiencia con anécdotas sobre sus años en la Casa Blanca y el trabajo actual en nombre de las mujeres y los niños en todo el mundo.
Todo eso reforzó el tono optimista establecido por el nuevo presidente de la junta de United Fresh, David Krause, quien predijo un futuro brillante para la industria de frutas y verduras cuando se dirigió a una sesión general de los asistentes el 1 de mayo.
“Trabajando por nuestro bien colectivo, así como por la prosperidad de nuestros negocios individuales, abordamos los desafíos críticos que enfrenta nuestra industria”, dijo.
Muchos de esos desafíos se abordaron a lo largo de la feria, con sesiones que abarcaron desde seguridad alimentaria y equipos hasta marketing y tendencias. Paneles de discusión y presentaciones en múltiples lugares dentro del Centro de Convenciones de Dallas fueron dirigidos por destacados investigadores y expertos.
"Me impresionó mucho la participación de líderes de la industria de toda la cadena de suministro de productos agrícolas", dijo Dave Dever, presidente y director ejecutivo de Sol Mundo Internacional.
Y asociarse con FMI y AMI para organizar un gran superespectáculo solo agregó valor al evento, dijo John Toner, vicepresidente de convenciones y relaciones con la industria de United.
“La ubicación conjunta de FMI y AMI con United Fresh reunió a una amplia muestra representativa de la industria alimentaria, lo que brindó a nuestros miembros una mejor oportunidad para establecer contactos y aprender”, dijo Toner. “Por ejemplo, los procesadores de productos frescos interactuaron y aprendieron sobre temas de seguridad alimentaria de las empresas cárnicas, y viceversa. Además, dado que cada vez se envasan más productos, aprender las mejores prácticas de las empresas de CPG de las tiendas centrales ayuda a nuestros miembros a desarrollar envases más competitivos para atraer a los consumidores”.
Ray Connelly de TRUETRAC dijo que era una buena oportunidad para hacer conexiones.
“Estar en una ubicación central como Dallas nos facilitó programar reuniones con numerosos clientes”, dijo. “Asistimos a varias de las sesiones educativas y tuvimos bastante tráfico en nuestro stand.
“Esperamos con ansias el próximo año”.
Se anuncian los principales ganadores de productos nuevos
Los principales ganadores en cinco categorías fueron anunciados como ganadores de los Premios a Nuevos Productos 2012 en united Fresh 2012 en Dallas.
Mejor Producto de Empaque Nuevo: Naturipe Earthcycle Packaging para bayas orgánicas, Naturipe LLC
Mejor nueva solución de seguridad alimentaria: Kit de detección de enzimas bacterianas en tiempo real Flashcheck, DeltaTRAK inc.
Mejor nuevo equipo de empaque/procesamiento: Envolvedora de flujo horizontal invertido Bosch pack 301 IN, Bosch Packaging Technology, inc.
Mejor producto nuevo de frutas: Parfaits de frutas frescas en cinco sabores, Ready Pac Foods
Mejor Nuevo Producto Vegetal: Delano, Mastronardi produce
Los finalistas de cada categoría se exhibieron durante la feria comercial United Fresh 2012. Los ganadores fueron seleccionados por votos populares de los asistentes a United Fresh, así como a los espectáculos de FMI y AMI.