Investigadores en China y Reino Unido estudió los efectos de las combinaciones de luces LED en la lechuga cultivadas en sistemas hidropónicos para determinar si los tratamientos podrían reducir la acumulación de nitrato y para averiguar qué efecto podrían tener los tratamientos en los niveles fitoquímicos.
"Las verduras, especialmente las verduras de hoja, cultivadas en hidroponía pueden acumular altos niveles de nitrato y otras sustancias nocivas", explicaron Qi-Chang Yang y Chungui Lu, autores correspondientes del estudio publicado en el Journal of the American Society for Horticultural Science. “La investigación anterior sobre los efectos de la luz continua en la fotosíntesis y el crecimiento de las plantas se ha centrado principalmente en el reloj circadiano y las lesiones inducidas. Se sabe menos sobre el efecto de la luz LED continua sobre la respuesta del sistema fotosintético y sobre los cambios en las concentraciones de sustancias antioxidantes y fitoquímicos”.
Los investigadores diseñaron experimentos con luz continua (CL) y/o la combinación de luz LED verde (G) con rojo-azul (RB) para determinar si los tratamientos podrían disminuir el contenido de nitrato y aumentar el contenido de nutrientes en lechuga cultivada hidropónicamente. Los experimentos incluyeron luz LED blanca y luz LED roja-azul combinada (con o sin luz LED verde) en cinco combinaciones.
"Nuestros resultados mostraron claramente que la luz continua de RB y RBG LED afecta drásticamente el contenido de nitrato de la lechuga en la etapa previa a la cosecha", dijeron los autores. “El contenido de nitrato se redujo drásticamente con los tratamientos RB-CL y RBG-CL entre 0 y 24 horas”.
Los resultados también demostraron que la luz LED RB fue más efectiva que la luz LED blanca para facilitar el crecimiento de la lechuga. “La luz LED continua durante 24 horas mejoró significativamente la actividad de eliminación de radicales libres y aumentó las concentraciones de compuestos fenólicos”, dijeron los autores. Recomendaron tratamientos de LED RB continuos de 24 horas con exposición a luz G para disminuir el contenido de nitrato y mejorar la calidad de la lechuga.
Vea el estudio completo y el resumen en el Sitio web de la revista American Society for Horticultural Science.
Fuente: Sociedad Estadounidense de Ciencias Hortícolas