La Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria está cambiando la forma en que los productores ven la seguridad alimentaria.
Se están realizando mejoras en las líneas de empaque y saneamiento. Los contenedores de madera se están reciclando y se están comprando alternativas de plástico. Las etiquetas RFID se están convirtiendo en la "próxima gran novedad". Y la trazabilidad es clave.
Nos sentamos con Ralph Harris, presidente y director ejecutivo de Decade Products, para hablar más sobre las soluciones llave en mano de la empresa para satisfacer las demandas cambiantes.
Noticias de fruticultores: ¿Por qué los productores están haciendo la transición de contenedores de madera a contenedores de plástico?
Rafael Harris: Estamos viendo una tendencia creciente a alejarse de la madera, ya que los productores otorgan una mayor importancia a la seguridad e higiene de los alimentos. Igual de importante es el aumento significativo en el empaquetado al comparar los contenedores de plástico lisos con las cajas de madera rugosas.
FGN: ¿Qué hace que sus contenedores sean únicos?
RH: La línea de contenedores Decade MACX está diseñada teniendo en cuenta las necesidades del productor/procesador. Los contenedores son livianos pero increíblemente fuertes, están completamente ventilados para permitir un enfriamiento rápido y eficiente, están hechos de materiales aptos para alimentos, se pueden personalizar según las necesidades específicas y están habilitados para RFID.
FGN: Cuéntame un poco más sobre tus etiquetas RFID.
RH: Las exclusivas etiquetas RFID resistentes a la intemperie de Decade están integradas en nuestros contenedores y pueden eliminar las etiquetas de código de barras grapadas al mismo tiempo que permiten al usuario rastrear y registrar automáticamente cada movimiento. Esta línea de control permite al usuario gestionar el inventario y realizar un seguimiento de los activos, tanto los productos como el propio contenedor.
Lo que es más importante, nuestras etiquetas RFID brindan información crítica sobre el producto, como la fecha de cosecha, el contenido, la ubicación y una línea de tiempo completa de los procesos realizados en ese contenedor. Preguntas críticas como: “¿Se lavó el producto? ¿Cuándo se lavó? ¿Se desinfectó el contenedor? ¿Cuándo se desinfectó? ¿Se realizaron pruebas de laboratorio en los productos?” se puede responder.
Todos estos factores ayudan a nuestros clientes a cumplir con la creciente legislación y responsabilidades en materia de seguridad alimentaria. Decade proporciona un conjunto completo de hardware (lectores, escáneres, etc.), así como el software necesario para integrar RFID en los sistemas de nuestros clientes.
FGN: En Decade, enfatiza la personalización de los contenedores. ¿Por qué?
RH: Nos enorgullecemos de ser una organización centrada en el cliente y nos damos cuenta de que cada uno es único en su necesidad de manejo de materiales. Por lo tanto, nos esforzamos por brindar soluciones individuales: contenedores codificados por colores para una fácil identificación visual, grabado de nombres, tapones de drenaje, configuraciones de tamaño personalizadas y más.
FGN: Al final, se trata de hacer que la seguridad alimentaria no tenga preocupaciones para sus clientes. ¿Por qué es tan importante para la gente de Decade Products?
RH: Nuestro equipo está comprometido con el principio de sostenibilidad. Ser parte de la increíble cadena alimentaria de la nación mientras se contribuye a nuestro bienestar mediante el suministro de recipientes que permitan a nuestros clientes continuar prosperando y refinar el suministro de alimentos saludables, seguros y nutritivos para todos nosotros.