Los agricultores han rechazado una oferta de segundo precio hecha por el fabricante de alimentos Simplot para su cosecha de patatas esta temporada. Dicen que los AUD 105 adicionales (alrededor de USD 71,50) por tonelada que la empresa ha propuesto aún no son suficientes para cubrir el costo de crecer su cosecha esta temporada, que ronda los AUD 20,000 (alrededor de USD 13,600) por hectárea.
El agricultor y contratista de Sassafras, Scott Rockliff, dijo que los insumos, incluidos el combustible y los fertilizantes, estaban aumentando vertiginosamente.
Scott Rockliff, agricultor y contratista de Sassafras:
“Tenemos costos de aerosoles, diesel, maquinaria… todo acaba de subir, y nuestros productores no pueden sostener el crecimiento con los precios actuales que obtenemos por nuestras papas”.
"La mayoría de nosotros queremos cultivar papas durante los próximos 20 años, pero si no podemos mantener la cabeza a flote con los costos, morirá de muerte natural".
Scott Rockliff y sus compañeros productores están buscando más dinero de los procesadores. (Cortesía: Luke Radford, ABC Rural) Los agricultores dijeron que estaban pensando en otras opciones, ya sea más ovejas o ganado u otros cultivos.
¿Pagará más por chips para ayudar a los agricultores?
Los agricultores han advertido sobre una posible escasez de patatas esta temporada debido al alto costo de cultivo. (Cortesía: Laurissa Smith, ABC Rural) El agricultor de patatas del noreste de Tasmania, John Williams, creía que las zonas rurales y regionales de Australia habían sido aprovechadas durante demasiado tiempo. . Dijo que pagar más a los agricultores era poca cosa para los amantes de las papas fritas.
John Williams, agricultor de patatas del noreste de Tasmania:
“Estamos hablando de 2 centavos en un paquete de papas fritas, por ejemplo, en McDonalds. Eso no es mucho dinero”.
“Bunnings anunció que la salchicha crepitante subió un dólar por salchicha, de AUD 2.50 a AUD 3.50 (de aproximadamente USD 1.7 a USD 2.4)”.
“Nadie discutirá sobre eso mientras las personas sean viables”
Pero el consultor agrícola David McKinna dijo que no era tan simple.
David McKinna dice que el costo de cultivar papas en Tasmania es más alto que en el extranjero. (Cortesía: David McKinna) La mayor parte de las papas fritas se vende a través de restaurantes de servicio rápido como McDonald's, que tienen políticas y estándares de abastecimiento y precios globales.
David McKinna, consultor agrícola:
"Hicimos un estudio en 2011 y no ha cambiado mucho: el costo de producción de papas crudas en Australia es sustancialmente más alto que en otros países, incluso en Nueva Zelanda".
“Hay muchas razones para eso. El costo de hacer negocios en Australia es más alto, tenemos costos laborales más altos, costos gubernamentales más altos, etcétera”.
“En Australia están hablando de 50 o 60 hectáreas de patatas. He estado en propiedades en Idaho donde hay 5,000 hectáreas de papas y están usando cosechadoras de 18 filas, por lo que es muy eficiente".
David MacKinna:
"En cierto punto, si el precio sube demasiado aquí, es más económico para McDonald's obtenerlos de otro país o fábrica".
McCain también en negociaciones de precios
La producción total de patatas de Tasmania el año pasado fue de 457,000 toneladas. (Cortesía: Tony Briscoe, ABC Rural) Simplot contrata a unos 140 productores de patatas. Su competidor y fabricante de papas fritas congeladas, McCain, también se encuentra en las primeras etapas de negociación de un nuevo precio con sus 70 productores. Está buscando contratar alrededor de 100,000 toneladas esta temporada.
El año pasado, la producción total de patatas de Tasmania fue de 457,000 toneladas. Ambas empresas procesan papas en papas fritas congeladas para servicio de alimentos y venta minorista.
Una fuente: https://www.potatopro.com