En el pueblo de Aimaumakhi, distrito de Sergokalinsky, está en marcha la construcción de un taller de procesamiento de frutas y bayas, cuyo progreso fue inspeccionado por el Primer Viceministro de Agricultura y Alimentación de la República de Daguestán, Sharip Sharipov.
El trabajo lo lleva a cabo SPOK "Krasnopartizansky" del distrito Sergokalinsky. Su director, Ruslan Gamidov, señaló que tiene la intención de lanzar una tienda de procesamiento de frutas y bayas el próximo año. Se ha determinado el equipamiento, existen acuerdos correspondientes con los proveedores. Además, ya se han determinado los puntos de venta de productos terminados.
En la zona de Aimaumakhi, Urakhi y algunos otros pueblos de la región, la jardinería se practicaba tradicionalmente en la era soviética, tanto en el sector organizado como en el privado. Hay muchos árboles frutales, bayas silvestres. Al mismo tiempo, por la falta de ventas, se pierde una parte importante de la producción. Habiendo estudiado la situación, estaba convencido de que este proyecto de inversión tiene demanda, lo que, de manera importante, también ayudará a crear puestos de trabajo y mantener el empleo para la población local. El inversionista espera participar en el programa de desarrollo socioeconómico de los territorios montañosos de la república, que prevé subsidiar parte de los costos para la compra de equipos y otras ayudas estatales.
Como señaló Sharip Sharipov, en los últimos años en Daguestán solo se procesa el 5-8% de las frutas producidas. Además, teniendo en cuenta los estrictos requisitos para las características del producto por parte de las cadenas minoristas de alimentos, no todos los lotes del cultivo pueden presentarse en los estantes de las cadenas minoristas. En este sentido, el tema del procesamiento de productos de frutas y bayas es relevante para Daguestán. Por lo tanto, existe una gran demanda para el lanzamiento de este tipo de pequeños proyectos de inversión, especialmente en la zona montañosa de Daguestán. La república tiene un programa especial para el desarrollo socioeconómico de las zonas montañosas. En los últimos años, el presupuesto de la República de Daguestán proporciona fondos para estimular la actividad de inversión en el campo del procesamiento de productos agrícolas.
“Este proyecto es uno de los pocos en las condiciones montañosas de Daguestán. Necesitamos este tipo de proyectos, debería haber decenas de ellos, dado que la jardinería se ha desarrollado tradicionalmente en nuestra zona montañosa. En el mismo distrito Sergokalinsky, hay más de 370 hectáreas de plantaciones de frutas. La iniciativa del jefe de Krasnopartizansky SPOK servirá de ejemplo para otros inversores potenciales que quieran invertir en la reactivación de sus pueblos nativos y la creación de puestos de trabajo para sus compatriotas. Vemos que aquí el trabajo de construcción de una sala para la instalación de equipos tecnológicos está en su etapa final. Entre otras cosas, la implementación de este proyecto permitirá a los escolares cosechar de sus huertas durante las vacaciones de verano, así como recoger bayas silvestres, que crecen en una gran variedad en esta zona. Además de enlatar varios tipos de frutas y bayas, aquí también se fabricarán frutas secas y chips de materias primas no comerciales. En las zonas montañosas, en su mayor parte, los productos se cultivan sin el uso de productos fitosanitarios, lo que enfatiza su limpieza ecológica. Por lo tanto, los productos de Daguestán tienen demanda, son reconocibles en los mercados de alimentos del país y tienen un precio justo. Es muy gratificante que Ruslan Hamidov haya decidido contribuir a la solución del problema del desarrollo del procesamiento que es grave para toda la industria agrícola de la república. El Ministerio de Agricultura y Alimentación de la República de Daguestán tiene como objetivo desarrollar medidas de apoyo para tales proyectos”, dijo Sharip Sharipov.