El número de envenenamientos en la región de Leningrado aumenta significativamente en el verano. La razón más a menudo son las verduras y frutas tan atractivas. El toxicólogo Mikhail Kutushov le dijo a los periodistas de MK in Peter cómo elegir productos de temporada seguros.
El médico señaló que los melones, las sandías, los plátanos, los pepinos, los cítricos y las verduras a menudo causan problemas de salud. La temperatura del paciente aumenta, comienzan los mareos, aparecen diarrea, náuseas y vómitos.
Las frutas y verduras se convierten en un entorno increíblemente atractivo para la reproducción de microorganismos en el verano, por lo que, en primer lugar, los productos deben almacenarse adecuadamente. Por ejemplo, es mejor tomar una sandía entera. Las frutas cortadas son más propensas a desarrollar bacterias.
Los nitratos y pesticidas que se usaron para procesar el cultivo durante la maduración también pueden causar envenenamiento. Los compradores no pueden enterarse de esto, por lo que debe elegir al menos productos completos, sin daños.
Asegúrese de lavar tanto la comida como las manos. La mayoría de los envenenamientos ocurren en niños precisamente por esta razón. Idealmente, vale la pena comer verduras y frutas solo después del tratamiento térmico.
Las verduras, las cerezas y las fresas no se someten a un tratamiento térmico y muchas personas ni siquiera lavan bien la comida. MK en la Región de Leningrado publicó recomendaciones de Rospotrebnadzor sobre cómo limpiar adecuadamente las verduras y frutas antes de su uso.
Una fuente: https://www.mk-lenobl.ru/