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El paisaje agrícola de Fukushima, devastado por el desastre de 2011, continúa enfrentando desafíos como la degradación de la tierra y una fuerza laboral cada vez menor. A pesar del paso de trece años, la región lucha por recuperarse plenamente. Saino Ki, aprovechando su experiencia en vegetales procesados, pretende abordar estos desafíos mediante el establecimiento de una instalación de procesamiento de vegetales de última generación en Fukushima. Al incorporar tecnología avanzada y técnicas innovadoras, la empresa se esfuerza por elevar el valor de las hortalizas de Fukushima y catalizar la producción agrícola y la revitalización regional a través de la agricultura.
La instalación de procesamiento de hortalizas de gran superficie de Fukushima representa un hito importante en la reactivación agrícola de la región. Equipada con maquinaria de última generación, que incluye lavadoras de vegetales con flujo de agua, varias cortadoras de vegetales, máquinas empacadoras automatizadas y dispositivos de congelación IQF, la instalación puede satisfacer diversas demandas de productos, desde cebollas verdes picadas hasta ensaladas envasadas y vegetales congelados. Esta versatilidad garantiza la capacidad de satisfacer las necesidades dinámicas de los consumidores manteniendo al mismo tiempo altos estándares de calidad.
Además, la instalación prioriza la preservación de la frescura mediante técnicas de almacenamiento avanzadas. Los productos procedentes principalmente de los agricultores locales de Fukushima se conservan meticulosamente en unidades de almacenamiento refrigeradas dentro de las instalaciones, lo que garantiza una frescura óptima durante toda la fase de procesamiento. Este compromiso con la frescura no solo mejora la calidad del producto sino que también apoya a los agricultores locales maximizando el valor de sus productos.
Las estrictas medidas de higiene y control de calidad subrayan aún más la dedicación de las instalaciones a la excelencia. Con el cumplimiento de los estándares internacionales de gestión de seguridad alimentaria (FSSC 22000), junto con sólidos protocolos de garantía de calidad, la instalación garantiza la producción de productos de primera calidad, infundiendo confianza tanto en los consumidores como en las partes interesadas.
La colaboración entre Fukuoka Sonorik y Saino Ki marca un paso significativo hacia la mejora del paisaje agrícola de Fukushima y más allá. Al acelerar el desarrollo de la infraestructura de transporte agrícola y alimentario del noreste de Japón, las empresas pretenden impulsar un mayor crecimiento, fomentando la resiliencia y la prosperidad en la región.
La inauguración de la Instalación de Procesamiento de Vegetales de Área Amplia de Fukushima significa más que un simple avance tecnológico: representa esperanza y resiliencia para el sector agrícola de Fukushima. Al integrar innovación, experiencia y compromiso con la calidad, Saino Ki, junto con su empresa matriz Fukuoka Sonorik, allana el camino hacia un futuro más brillante y sostenible para los agricultores y las comunidades de Fukushima.