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A medida que los canadienses buscan cada vez más opciones convenientes pero nutritivas para mejorar sus comidas, las verduras congeladas se han convertido en la opción favorita en todo el país. Una encuesta reciente realizada por Nortera arroja luz sobre los patrones de consumo y las motivaciones que llevan a los canadienses a optar por verduras congeladas.
Según la encuesta, un asombroso 85% de los canadienses compró verduras congeladas el año pasado, y casi la mitad de ellos (48%) realizó compras mensuales. Entre los factores clave que motivan la compra de vegetales congelados se encuentran su larga vida útil, conveniencia, disponibilidad durante todo el año, rentabilidad y contribución a la reducción del desperdicio de alimentos.
Longevidad y practicidad: el 51% de los encuestados aprecia la vida útil prolongada de las verduras congeladas, que pueden almacenarse durante varios meses en el congelador, lo que brinda a los hogares una opción conveniente para la planificación y preparación de comidas.
Conveniencia: el 37% de los encuestados cita la conveniencia como la razón principal para elegir verduras congeladas, lo que les permite ahorrar tiempo en la cocina sin comprometer la nutrición.
Disponibilidad durante todo el año: el 34 % de los encuestados valora la disponibilidad de verduras congeladas durante todo el año, independientemente de las fluctuaciones estacionales, lo que garantiza un suministro constante de productos nutritivos.
Rentabilidad: el 27% de los encuestados opta por las verduras congeladas para ahorrar dinero, ya que sus precios se mantienen estables durante todo el año, ofreciendo una alternativa económica a los productos frescos.
Reducción del desperdicio de alimentos: el 23% de los encuestados elige vegetales congelados para combatir el desperdicio de alimentos, ya que pueden almacenarse durante períodos prolongados en el congelador, minimizando el riesgo de deterioro y permitiendo controlar las porciones.
Además, en medio del aumento de los precios de los alimentos, una parte importante de los canadienses (33%) compra ahora verduras congeladas con mayor frecuencia debido a las ventajas económicas que ofrecen. Esta tendencia es particularmente pronunciada entre los grupos demográficos más jóvenes, los hogares con niños y los consumidores de mediana edad.
Entre las verduras congeladas, los guisantes reinan y constituyen el 14.2% de todas las compras de verduras congeladas en Canadá. Conocidos por su versatilidad y valor nutricional, los guisantes son un ingrediente básico en una variedad de platos fáciles de preparar, desde sopas hasta platos de pasta. Otras opciones populares incluyen maíz, vegetales mixtos y brócoli.
En un esfuerzo por promover los beneficios de las verduras congeladas, Nortera lanzó el sitio web www.legumes-surgeles.ca durante la Semana de las verduras congeladas. Esta plataforma muestra recetas nutritivas, destaca las ventajas de las verduras congeladas y brinda consejos para incorporar más verduras a las comidas diarias.
La creciente popularidad de las verduras congeladas entre los canadienses refleja un cambio hacia opciones de alimentos convenientes pero nutritivos. Con beneficios que van desde una mayor vida útil hasta la rentabilidad y la reducción del desperdicio de alimentos, las verduras congeladas se han asegurado su lugar como alimento básico en los hogares canadienses, apoyando a los agricultores locales y brindando a los consumidores acceso durante todo el año a productos frescos con sabor.