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En los últimos tiempos, Hanoi ha estado promoviendo vigorosamente la producción y el consumo de hortalizas seguras mediante esfuerzos concentrados, empleando tecnologías avanzadas, estableciendo cadenas de suministro y mejorando el valor de los productos. Sin embargo, persisten desafíos en la producción y el negocio de hortalizas seguras. ¿Cuáles son las soluciones para el desarrollo estable y sostenible del cultivo seguro de hortalizas?
Altos ingresos gracias al cultivo de hortalizas de alta tecnología
Varias cooperativas agrícolas de la ciudad han incorporado soluciones de alta tecnología a la producción segura de hortalizas, no sólo controlando eficazmente las enfermedades sino también elevando el valor económico.
Nguyen Xuan Nghia, director de la cooperativa agrícola Vinh Thuong en la comuna de Son Cong, distrito de Ung Hoa, compartió su historia de éxito. En 2016, con el apoyo de las autoridades pertinentes, la cooperativa experimentó con el cultivo de 5 hectáreas de hortalizas seguras. El uso de fertilizantes orgánicos dio como resultado un crecimiento robusto y resistente a las enfermedades, ofreciendo un valor económico 40 millones de VND/ha más que el cultivo tradicional de hortalizas.
Al reconocer la eficacia, la cooperativa amplió su área de producción a 27 hectáreas, certificada por el Subdepartamento de Cultivo y Protección de Plantas (Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Hanoi) como región calificada para la producción segura de hortalizas. Además de ampliar el cultivo seguro de hortalizas, la cooperativa construyó audazmente un modelo de invernadero de alta tecnología que cubre 5,000 metros cuadrados, con un presupuesto total superior a 1.6 millones de VND. Este diseño moderno, equipado con un sistema de riego automatizado y utilizando únicamente fertilizantes orgánicos sin pesticidas, produjo una productividad y calidad significativamente mayores en comparación con los métodos tradicionales.
De manera similar, la Cooperativa de Vegetales Orgánicos de Alta Tecnología Cuoi Quy en el distrito de Dan Phuong, bajo el liderazgo de Dang Thi Cuoi, demostró los beneficios de aplicar métodos de alta tecnología en una casa de red con riego automático. Esto no sólo minimizó el impacto de la enfermedad sino que también redujo los cuidados intensivos en mano de obra. Actualmente, la cooperativa cosecha de 2 a 4 toneladas de hortalizas frescas al día, vendiéndolas a precios que oscilan entre 20,000 y 30,000 VND/kg, logrando un ingreso promedio de casi 6.6 millones de VND/ha/año.
Ampliación paso a paso de áreas cultivadas
El cultivo de hortalizas con alta tecnología difiere significativamente de los métodos convencionales debido a los importantes requisitos de inversión inicial. Sin embargo, la mayor calidad y productividad, junto con los menores riesgos de fluctuaciones climáticas y enfermedades, lo convierten en una empresa lucrativa. Además, con una demanda de mercado estable, los ingresos anuales pueden alcanzar decenas de miles de millones de VND por hectárea.
Desde ahora hasta 2030, Hanoi pretende hacer la transición de la agricultura de un pensamiento orientado a la producción a un pensamiento orientado a la economía, centrándose en los valores ecológicos. La ciudad planea invertir mucho en áreas especializadas en cultivo de hortalizas, enfatizando la mejora de la infraestructura vinculada con la construcción de marcas. Al mismo tiempo, los esfuerzos se dirigirán a promover el desarrollo de productos vegetales ventajosos, estableciendo áreas de cultivo de hortalizas especializadas en gran escala que cumplan con los estándares y requisitos del mercado.
Objetivos específicos:
Superficie de producción de hortalizas ecológicas: aproximadamente 400-500 hectáreas.
Área de cultivo de hortalizas de alta tecnología: aproximadamente 300-500 hectáreas.
Desarrollo vigoroso de áreas de cultivo especializadas utilizando métodos de alta tecnología, aplicando buenos procesos de producción orgánica, garantizando la seguridad alimentaria en conjunto con las instalaciones de procesamiento primario y producción.
Organización de la gestión y orientación de las áreas de cultivo de hortalizas no especializadas, de pequeña escala y dispersas, de acuerdo con procesos productivos seguros.
Esforzarse por controlar los residuos de pesticidas por debajo del umbral prescrito en el 90% del área segura de producción de vegetales en Hanoi.
Para lograr estos objetivos, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Hanoi ordena a las unidades funcionales que colaboren con las localidades para mejorar el apoyo a la capacitación de los agricultores, transfiriendo técnicas avanzadas sin usar pesticidas pero utilizando agentes biológicos para controlar los insumos agrícolas en la producción segura de vegetales. Las localidades establecen activamente conexiones estables entre empresas procesadoras, mercados de consumo seguro de hortalizas, cooperativas y agricultores en zonas productoras de hortalizas seguras, promoviendo las ventas a través de supermercados, agentes y tiendas minoristas certificadas con marcas de hortalizas seguras.
Mientras Hanoi fija su mirada en un futuro agrícola más verde y sostenible, la integración de métodos agrícolas de alta tecnología emerge como un factor clave para el éxito de la producción vegetal segura. Desde beneficios económicos para los agricultores hasta garantizar la seguridad alimentaria, estas innovaciones tecnológicas están transformando las prácticas agrícolas tradicionales.