JMT EE. UU. organizó un evento para presentar los resultados exitosos de una prueba de calidad de sus módulos de almacenamiento utilizando manzanas cultivadas en Michigan.
JMT US, una empresa subsidiaria de la empresa francesa Janny MT, ahora ubicada en el Distrito de Innovación Alimentaria de Michigan (MI FID), almacenó manzanas de Michigan en sus módulos JMT en los casilleros de almacenamiento de alimentos refrigerados de la Universidad Estatal de Michigan (MSU) durante seis meses. El propósito de este estudio fue comparar la calidad de la manzana en los módulos de atmósfera controlada en comparación con el almacenamiento en cámara frigorífica normal. Los módulos JMT reducen la deshidratación y disminuyen la tasa de respiración de la manzana al controlar los niveles de oxígeno y dióxido de carbono a través de la innovadora tapa de almacenamiento en frío. Las manzanas de Michigan en los módulos JMT tuvieron menos pérdida de peso que las manzanas almacenadas en frío regulares.
La prueba incluyó dos variedades de manzanas, Golden e Ida Red, con un total de seis contenedores. Cada módulo puede contener hasta 17 fanegas de manzanas. Las manzanas se cosecharon justo antes de que alcanzaran la madurez máxima y se colocaron en contenedores de almacenamiento en frío de JMT en el Centro de Investigación y Enseñanza de Horticultura de la Universidad Estatal de Michigan (MSU).
Randy Beaudry, profesor en el departamento de horticultura de MSU, se ha estado coordinando con Léa Deberry, una pasante internacional para el desarrollo de negocios en Janny MT.
Janny MT se unió a MI FID a través de una estrecha relación de trabajo con Lansing Economic Area Partnership (LEAP) en diciembre de 2015. Desde entonces, MI FID y LEAP han ayudado a Janny MT a lanzar y hacer crecer su negocio en Michigan.
Para obtener más información, visite el Sitio web de Janny MT o de Sitio web del distrito de innovación alimentaria de Michigan.