Dan Borer, de Keystone Fruit Marketing en Walla Walla, WA, nos dijo el 24 de marzo que el programa de cebolla dulce de Keystone Perú está terminando. "Nuestro programa en Perú está llegando a su fin, y todas las importaciones de cebollas dulces de Perú deberían terminar en la primera o segunda semana de abril", dijo. "Actualmente estamos envasando cebollas dulces de México y Texas, y la calidad que sale de México es muy buena. Los precios son buenos, pero no esperamos que alcancen los mismos niveles que el año pasado”, continuó Dan, “La cosecha de Keystone Texas superó las heladas mejor de lo esperado. Sin embargo, el perfil de tamaño puede ser más pequeño y lo más probable es que la temporada sea más corta de lo normal. También creemos que si bien esperamos buenos precios, probablemente no estarán en los mismos niveles que el año pasado”. Dijo que la demanda de Keystone por sus híbridos del Noroeste ha sido buena. “La demanda se ha recuperado constantemente”, dijo Dan. “El servicio de alimentos continúa abriéndose y el impulso se está acumulando. Los procesadores están asumiendo más de sus compromisos y las cosas se ven mucho más brillantes”. Él dijo: “Esperamos que los suministros se reduzcan en mayo y, con eso, podemos ver que el mercado alcance niveles superiores al promedio. En cuanto a nuestros suministros, estamos muy satisfechos con la calidad. Las cebollas están en condiciones superiores a la media".
Idaho-E. Oregón:
Chris Woo de Owyhee Produce en Nyssa, OR, y Parma, ID, dijo el 23 de marzo: “La demanda de amarillos y rojos convencionales es moderada en el mejor de los casos, con suministros almacenados en forma adecuada y en buen estado. El precio es estable. La disponibilidad y los precios de los camiones todavía apestan”. Chris señaló: "Las cebollas blancas para el área están terminando para la temporada".
Herb Haun con Haun Packing en Weiser, ID, dijo que su operación ha concluido 2020-21, con solo un par de cargas por enviar. “Terminamos, y ha sido un buen año”, dijo Herb el 24 de marzo. Señaló que la demanda la semana pasada se mantuvo estable, debido en gran parte al exceso de oferta. “Nos hemos vuelto demasiado buenos en eso”, dijo sobre la industria de la cebolla. Pero señaló que "al menos el resto de la agricultura se ve bien para 2021, lo que podría quitarle presión a las cebollas".
Steve Baker, de Baker & Murakami Produce en Ontario, Oregón, dijo el 24 de marzo que la demanda es "justa, pero no al ritmo de las dos semanas anteriores". Steve agregó: "Los tamaños jumbo tienen más demanda que los otros tamaños esta semana". Continuó: “El mercado tiene cierta presión por el aumento de la oferta procedente de México. Por lo que puedo deducir, México tendrá buenos suministros para otras dos semanas. Después de eso, las cosas podrían ponerse muy interesantes”. Steve dijo: “Me dijeron que aproximadamente el 20 por ciento de la cosecha de Texas no se cosechó y se fue directamente al seguro. También se mencionó que alrededor del 5 de abril Texas habrá completado su cosecha en un 50 por ciento. Un transportista de Texas me dijo que no aceptará ningún precio límite de anuncios después del 5 de abril”. Acerca de Treasure Valley, Steve dijo: “Históricamente, en esta época del año, en Idaho/Oregon, comenzamos a ver que algunos de los cobertizos más pequeños terminan. El mercado generalmente se estabiliza y puede subir. Necesitamos mostrar algo de paciencia durante las próximas dos semanas y superar esta presión a corto plazo”. Agregó que la calidad de la cosecha de almacenamiento ha sido "sobresaliente" y dijo: "La cosecha restante se ve muy bien en el almacenamiento". El transporte “sigue siendo un reto semana tras semana. Las tarifas de flete siguen siendo más altas de lo que hemos visto en esta época del año”.
Dwayne Fisher, de Champion Produce Sales en Parma, ID, dijo el 24 de marzo: "Supongo que no debería sorprenderme cuando escucho que la gente está tratando de forzar la alimentación de un mercado que ha tenido un exceso de oferta durante un par de semanas, pero ¡Soy!" Continuó: “Es la semana de los dos; hemos enviado un montón de productos en las últimas dos semanas, y esta semana los compradores son un poco más lentos. Nuestros clientes tienen inventario y volverán a comprar cuando necesiten producto; un especial de luz azul no va a aumentar la demanda”. Sobre el transporte, Dwayne dijo: “Los camiones son muy estrechos y caros, y como he dicho antes, no creo que eso vaya a cambiar”. Continuó diciendo: “Las cebollas de México se reducirán antes de que nos demos cuenta. Como me dijo un sabio productor de México, después del 10 de abril hace mucho calor en Tampico y hay que terminar antes de esa fecha. El 10 de abril se acerca rápidamente. Los cargadores del noroeste están comenzando a cerrar sus tiendas, y para el 10 de abril, la cantidad de cargadores que quedan aquí debería cambiar drásticamente. Pasamos las próximas dos semanas y parece que hemos tenido un final muy sólido para nuestra temporada”. En cuanto a esta semana, Dwayne dijo: “Trabajaremos medio día y haremos algunas otras cosas. Tuvimos una ola de frío y lluvia, por lo que la siembra se pospuso, pero parece que deberíamos volver la próxima semana con toda su fuerza. Esperamos estar terminados la primera o segunda semana de abril, según el pronóstico”. En general, dijo: "Todo hasta ahora está justo a tiempo".
Sur de Texas:
David DeBerry, de Southwest Onion Growers en Mission, está enviando desde el Valle del Río Grande y nos dijo el 24 de marzo que su cosecha RGV "se parece a lo que esperábamos". Continuó: "Las áreas de Texas que fueron más afectadas por la congelación tienen un rendimiento de alrededor del 50 por ciento, pero esperamos que mejore, y para mediados de abril esperamos volver a la normalidad". Dijo que Southwest está utilizando los tres colores.
México:
Don Ed Holmes de The Onion House en Weslaco, TX, dijo el 24 de marzo que estaba "justo en el medio" del acuerdo de Tampico, y agregó: "Debería estar aflojándose un poco la próxima semana antes de la Pascua". Pero estamos en la parte de atrás. La calidad es excelente y deberíamos tener cebollas fuera de México durante las próximas dos o dos semanas y media".
CULTIVO
Sur de Texas:
Don Ed Holmes, de The Onion House en Weslaco, dijo el 24 de marzo que estaba regando algunos de sus primeros campos en el Valle del Río Grande y espera comenzar a enviar el 10 de abril. "Entonces, probablemente tendremos hasta el 15 de mayo", dijo.
David DeBerry, de Southwest Onion Growers en Mission, dijo que los informes sobre la cosecha de Eagle Pass indican que está a tiempo para la cosecha del 5 al 10 de mayo.
Vidalía:
Dan Borer de Keystone Fruit Marketing en Walla Walla, WA, nos dijo el 24 de marzo que habrá algunos dulces de Georgia empacados antes del inicio oficial de la cebolla dulce de Vidalia el 19 de abril. “Esperamos que haya algunos dulces de Georgia empacados en abril antes de la temporada oficial de Vidalia, pero los productores todavía están evaluando la cosecha allí”, dijo. “Tienes que entender que en realidad todavía faltan unas cuatro semanas para hacer su cosecha, y es difícil decir exactamente qué va a pasar hasta que nos acerquemos un poco más”.
Idaho-E. Oregón:
Chris Woo, de Owyhee Produce en Nyssa, OR, y Parma, ID, nos dijo el 23 de marzo que la cosecha de su empresa había alcanzado alrededor del 50 por ciento, con siembra tanto en campos de gravedad como de goteo. Blake Branen, de Owyhee Produce, también intervino y dijo: "Owyhee tiene previsto ampliar su oferta de Wicked Sweet Red Tearless Onion con unos cuantos acres más que la temporada pasada con la esperanza de ofrecer más disponibilidad para los minoristas en nuestra temporada 2021". Blake agregó: “Tuvimos una buena recepción por parte de nuestros minoristas y están entusiasmados con la expansión. Otra área en la que hemos visto un aumento de la demanda es la de nuestras cebollas ecológicas. Owyhee planea ofrecer los tres colores en su línea para 2021, con amarillo, rojo y blanco y amarillos dulces”.
Herb Haun con Haun Packing en Weiser, ID, dijo el 24 de marzo que su extremo del Treasure Valley estaba plantado en un 20 por ciento, y podría ser a mediados de abril cuando todo esté en el suelo. Dijo que el suministro de agua parece ser adecuado, y señaló que febrero había sido el segundo mejor en la historia para las nevadas. “Pero lo necesitábamos”, dijo. “Escuché que mucha nieve se empapó en el suelo en lugar de ir a la escorrentía”.