No debes comprar más productos de los necesarios para no tener que tirarlos, señala la experta.
Yulia Lemesheva, gerente senior de la dirección de entrega operativa del servicio de entrega urgente de una gran cadena de supermercados, le contó a Prime sobre los principales errores en el almacenamiento de verduras y frutas en el verano.
Según ella, las bayas se almacenan completamente solo tres días después de la recolección, luego se libera el jugo. Para extender el período, deben almacenarse en contenedores a granel en el refrigerador y no tocarse a menos que sea necesario. Antes de almacenar frutas y bayas, es mejor no lavarlas: el agua acelera su deterioro. Las verduras deben almacenarse separadas de las frutas y bayas. Algunas frutas liberan etileno, lo que les permite madurar después de la cosecha y también afecta negativamente a las verduras que se encuentran cerca.
El calabacín, la calabaza y el calabacín se almacenan mejor en un lugar fresco. Coliflor – desmontar en inflorescencias, poner en un frasco y espolvorear con sal gruesa – de esta manera se almacena por una semana. Los tubérculos de patata se guardan mejor en un cajón de verduras lejos de las cebollas y el ajo para que no germinen. Es importante no comprar más comida de la necesaria para no tener que tirarla, concluyó Lemesheva.