Martucci, una empresa de la región de Apulia, en el sur de Italia, que envasa y comercializa cítricos desde 1980, inició la semana pasada la nueva temporada de clementinas Comune. El director de ventas, Daniele Martucci, nos da más explicaciones.
Línea de clasificación de clementinas Comune en la estación de envasado de Martucci
“Comenzamos unas dos semanas más tarde que en años anteriores debido al clima cálido y seco. Las ventas son más que satisfactorias en estos primeros días. La demanda es muy alta. Sigo siendo optimista, a pesar de que todo el mundo se queja de la crisis económica, la incertidumbre y el menor gasto de los consumidores. Pero el sector de productos frescos ha estado luchando durante años. Estoy seguro de que también podemos enfrentar los desafíos actuales”, dice el gerente de esta estación de empaque en la provincia de Tarento.
“Los comerciantes acaban de tener una mala temporada de uva. Entonces no tienen demasiada confianza en la venta de cítricos. Pero en mi opinión, los cítricos son un producto completamente diferente. En este momento no hay una gama tan amplia de frutas en el mercado. Si ese es el caso en el verano, los cítricos suelen estar entre los productos más vendidos, por varias razones. Veo que eso volverá a suceder este año”.
Daniele Martucci
La demanda de clementinas de la variedad Comune es alta y los precios también parecen satisfactorios. “En esta primera parte de la temporada enviamos 10 palets diarios a los mercados mayoristas italianos, pero a finales de la semana pasada también comenzamos la primera exportación a otros países europeos. Primero a Francia, y luego también a Polonia y Hungría, por ejemplo. En cuanto a los precios, pagamos a los productores entre 0.70 y 0.80 € el kilo".
Para hacer frente al aumento de costes, los productores están pidiendo precios más altos que en años anteriores. “Los comerciantes nos damos cuenta de que los costos han aumentado y por eso estamos dispuestos a pagar unos centavos más a los productores. Les hemos señalado a todos los clientes que la fruta costará más este año, no solo por los mayores costos de cultivo, sino también por los crecientes costos en la estación de empaque, con energía y empaques más caros. Todo el mundo ha sido comprensivo, incluidos los clientes de los países con menor poder adquisitivo donde los cítricos suelen venderse a precios muy bajos".
En cuanto al calibre, Martucci dice que la falta de precipitaciones en la fase de crecimiento ha llevado a calibres más pequeños. “Los calibres medios van del IV al II, pero eso no es realmente un gran problema, porque seguramente lograremos vender una gran parte en los países que suelen demandar calibres más pequeños por razones económicas”.